ŞEKERPARE TATLISI

ŞEKERPARE TATLISI

Yağmur yüklü bulutlar gibi gelerek bizleri bereketiyle donatan Ramazan Ayımız mübarek olsun. Bu güzel ayda yaptığımız hayırları Rabbim kabul etsin. Bereketli sofralarımız, olsun inşallah:))

Selam bugün sizlere şerbetli tatlılardan  Şekerpare sunacağım. Tatlımızı kızım yaptı, pek de güzel oldu. Acemi olmasına rağmen elinin lezzeti gayet iyi. Eline sağlık güzel kızım:))
Tarifime geçiyorum.

Malzemeler:
İki yumurta (birinin sarısı ayrılıp hamurun üzerine sürülecek)
Bir paket tereyağı yada margarin.
Bir su bardağı pudra şekeri.
Dört çorba kaşığı irmik.
Dört su bardağı un.
Bir paket kabartma tozu.
Bir paket vanilya.

Şerbeti için:
Üç su bardağı şeker.
Dört su bardağı su.
Çeyrek limon. Şerbet kaynadıktan sonra limon sıkılacak.

Hazırlanışı:
Yoğuracağımız  kaba yağ ve pudra şekeri konur ve karıştırılır.  ardından yumurtalar ilave edilir ve karıştırılır. 
Daha sonra irmik ve un yavaş yavaş ilave edilip yoğurulur, un dökülürken kabartma tozu ve vanilya eklenir.
hamuru  yoğurduktan sonra oval yada yuvarlak şekil yapılır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede 
pembeleşinceye kadar pişirilir.
NOT: Şerbet ılık şeker  pare sıcak şekilde şerbet dökülecek.
(Kızım birazını kakaolu yapmak istedi. ayırdığınız hamura biraz kakao  ilave edebilirsiniz. biz bir çorba kaşığı ilave ettik) 
Afiyet olsun:))

IZGARA TAVUK / BULGUR PİLAVI

IZGARA TAVUK EŞLİĞİNDE BULGUR PİLAVI

Selam arkadaşlar bugünkü tarifim et ızgara yanında, bulgur pilavı  hani herkesin yaptığı tavuk çeşitlerinden ev usulü biraz sos biraz baharat hoop çabucak  pişip gelir masaya afiyetle yenir. 

Tarifime geçiyorum:))

Izgara Tavuk:
MALZEMELER:
Yarım kg. tavuk eti bifteklik.
İki çorba  kaşığı  zeytinyağ.
Bir tatlı kaşığı kekik.
Bir çay kaşığı kimyon.
Bir veya iki diş sarımsak.
Bir çay kaşığı nane.
Arzuya göre biraz pul biber.
Biraz tuz.
HAZIRLANIŞI:
Önce kabımıza zeytinyağı ve diğer baharatlar katılır. Ardından etler ilave edilip, sosa bulanır.
Bir saat kadar buzdolabında bekletilir. Sonrasında teflon ızgarada pişirilir.(Ya da teflon tavada pişirebilirsiniz.)

 

Sebzeli Bulgur Pilavı:
MALZEMELER:
İki su bardağı pilavlık bulgur.
Bir adet büyük domates.
Bir adet soğan.
İkı adet biber
İki diş sarımsak.
Bir çorba kaşığı biber salçası.
Biraz pul biber, kimyon, biraz tuz.
İki kaşık tereyağ.
Üç su bardağı su(yarı et suyu, yarı su olabilir arzuya göre)
HAZIRLANIŞI:
Teflon tencereye yağ konur, soğanlar ilave edilir. Biraz kavurduktan sonra biberler ince ince doğranıp kavrulur. Daha sonra domatesler küp küp doğranıp  ve salça ilave edilir, onlarda kavrulur. Bulgur yıkanıp konur , suyu ilave edilir. Kaynadıktan sonra  kısık ateşte pişirip demlenir. (Suyunu çekmeye yakın baharatlar ilave edilir.) 15-20 dak. demlenir.
AFİYET OLSUN:))

 

KOLAY TİRAMİSU

Selam arkadaşlar bugün sizlere, çok sevdiğim büyüklerimizden  Mevlana Hazretleri' nin sözüyle başlamak istiyorum. "Yaratılanı sev Yaratan'dan ötürü" Nede güzel söylemiş Hz. Mevlana sevmek ile ilgili ne kadar şey söylesek bu denli anlatılamazdı doğrusu. Sevgi çıkarsız ve beklentisiz olunca  değerini korumuş oluyor. Herşeyi sevmek, çiçeği böceği, hayvanları  ve insanları. Örneğin çiçeklerin bir dili olduğuna inanılır. Çiçekle konuşarak sevgi ile bakarak daha gelişip büyüdüğü gözlemlenir. Tabii ki gerekli ihtiyaçlarını sağladıktan sonra. Emekle ve sevgiyle büyüyen her şey meyvesini mutlaka  verecektir diye inanıyorum. Çocuklarımıza da mutlaka sevgimizi ve ilgimizi göstermeliyiz. Mutlu bir birey huzurlu bir toplum  demektir. Hepimiz birbirimizi hoşgörüyle sevip saymalıyız. Birbirini anlayan ve dinleyen toplumlar gelişir ve güzelleşir. Sevgi ve hoşgörü ile kalın diyerek tarifime geçiyorum:)) Bu günkü tarifim kolay tiramisu hem pratik hem de lezzetli bir tarif. Yapması kolay ve lezzetli bir tatlı. Kısa zamanda kolay bir tatlı yapmak isteyenlere önerilir:))            

KOLAY TİRAMİSU

Bu günkü tarifim kolay tiramisu hem pratik hem de lezzetli bir tarif. Yapması kolay ve lezzetli bir tatlı. Kısa zamanda kolay bir tatlı yapmak isteyenlere önerilir:))

Malzemeler:

Üç yumurta.
Bir su bardağı şeker.
Yarım su bardağı sıvı yağ.
Bir çay bardağı süt.
İki çorba kaşığı kakao.
Bir paket kabartma tozu.
Bir paket vanilya.
Biraz portakal rendesi yada limon.
Aldığı kadar un kek kıvamı olacak.
En üstü için Türk kahvesi ile karışık kakao.
180 derecede pişirilir.

Kreması için:
Yarım litre süt.
Bir paket krem peynir veya labne peyniri.
Bir çorba kaşığı un, İki çorba kaşığı nişasta.
Bir yumurta
Bir paket vanilya.

                   Hazırlanışı:

Mikserde çırpacağınız kaba yumurtalar kırılıp şeker ilave edilir. Beş dakika çırpılır ve yavaş yavaş sıvı yağ ilave edilir. Ardından süt, elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. Portakal rendesi de konup karıştırılır. İstediğiniz bir borcam tepsiye yağlayıp dökülür. Ben dikdörtgen borcamda pişirdim.
Not: Keke kuru malzemeler girdikten sonra fazla karıştırmayın, az karıştırmanız yeterli olacaktır. Fazla karıştırırsanız kabarmaz ve sert olur.

Kreması için:
Bir tencereye krem peynir hariç bütün malzemeler konur. Üzerine süt ilave edip pişirilip kapatılır. Ardından krem peyniri ilave edilip mikserde beş altı dk çırpılacaktır. Kek pişip soğuduktan  sonra bir su bardağı ister süt ile isterseniz su ile şekerli nescafe karışımını keke dökün. Daha sonra kremayı dökün. En üstüne de soğuduktan sonra arzunuza göre biraz Türk kahvesi ve kakao karışımını süzgeç yardımıyla serpin. Zevkinize göre süsleyin. Ben çikolatalı fındık draje kullandım. Hepinize afiyet olsun:))

ÜÇ İKİ BİR POĞAÇASI

ÜÇ İKİ BİR POĞAÇASI

Selam arkadaşlar sizlerle paylaşacağım tarif  çok kolay, bir o kadarda  lezzetli, piştiğinde puf puf olan bir poğaça tarifi. Ayrıca tazeliğini koruyor, çabuk bayatlamıyor. Ev halkına ve misafirlerinize yapmanızı öneririm. 

Sevgiyle kalın diyerek tarifime geçiyorum:))

Malzemeler:

3 Paket kabartma tozu

2 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ.

1 tatlı kaşığı silme tuz ,1 çay kaşığı şeker.

5 su bardağı un

İç harcı için dilediğiniz bir malzeme. Patates, kıyma harcı yada peynir arzuya göre.

Üzeri için galeta unu ve çörek otu.

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına yoğurt ve sıvı yağ konup karıştırılır. 

Un yavaş yavaş ilave edilip, kabartma tozu, tuz ve şeker konup yoğurulur.

Hamuru 20dk  üzeri örtülerek buzdolabında dinlendirilir.

Poğaça şeklinde açıp iç harcı konulup yuvarlak bir şekil verilir.

Üzerine arzuya göre yumurta sarısı sürüp galeta unu ya da çörek otu serpilir.

180 - 200 dercede  kızarana dek pişirilir. 

Not: (Bu tarifte yumurta yok fakat ben poğaçaların üzerine sürdüm arzunuza kalmış)

Afiyet olsun:))

CUPCAKELER

CUPCAKELER

  Merhabalar ikinci tarifim şekerlemelerle  süslenmiş kolay ve çabuk bir tarif. Beğeneceğinizi  umuyor tarifime geçiyorum.   

Malzemeler:

Üç yumurta,bir su bardağı bardağı sıvı yağ

Bir su bardağı şeker,bir paket kabartma tozu.

Bir paket vanilya iki su bardağı un, bir fiske tuz.

Bir paket kremşanti, üzeri için şekerlemeler.

Bir buçuk su bardağı süt (krem şanti için)

Arzuya göre kap keklerin üzerine şokella sürülür.

 

Hazırlanışı:

Yumurtalar ve şeker mikserde köpük köpük olana dek yaklaşık beş dakika çırpılacak. 

Sıvı yağ yavaş yavaş dökülerek mikserle çırpma işlemine devam edilecek. Ardından elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya üçü birden karışıma ilave edilecek. Mafin kağıt kaplara paylaştırılacak. 170 derecede pişirilir. Kekler pişip soğuduktan sonra şokella sürülür, kremşanti sıkıp, şekerlemelerle süslenir. Afiyet olsun:))

MUZLU YAŞ PASTA

PRATİK MUZLU YAŞ PASTA

 Selam  ben evli iki çocuk annesi ve yemek yapmayı seven birisiyim yaptığım yemekleri dostlarım ve sizlerle paylaşmak isterim. Bu mutfak maceramda beni yalnız bırakmayacağınızı umuyor ve tariflerimi sizinle paylaşmak istiyorum. Hadi hayırlısı diyerek tarifime geçiyorum.

         Minik prensesimin doğum günü pastası nice yıllara tatlı kızım sağlıkla mutlulukla büyümeni diliyorum :))

PRATİK  VE KOLAY MUZLU YAŞ PASTA

Malzemeler:

Bir adet hazır pandispanya keki.

Bir paket kremşanti.

Bir paket muzlu puding (Pastanın içine koyulacak) arzuya göre bir kaşık tereyağ.

Üç adat muz.

Hazır çikolata sosu (ben tek kullanımlık sos kullandım)

Üç su bardağı süt.

Üzeri için renkli şekerlemeler (ben beyaz ve pembe renkleri kullandım)

Hazılanışı:

Birbuçuk su bardağı süt ile kremşanti çırpılır,buzdolabına kaldırılır. Kalan süt ile muzlu puding pişirilir. Arzuya göre bir çorba kaşığı tereyağı konularak mikserde 5dk çırpılır. Puding ılındıktan sonra kekin ortasına sürülür.

Muzlar dilimlenip içine dizİlir, üzerine biraz kremşanti yayılır kek kapatılır. Kremşanti ile kaplanır. Kalan krema ile üzeri süslenir, şekerlemelerle ve muzlarla dizayn yapılır. En son çikolata sosu ile süslenir. Çok kolay bir o kadar da lezzetli bir pasta şimdiden hepinize afiyet olsun :))         

Diğer tariflerimde görüşmek dileği ile hoşçakalın :))