POĞAÇA/KURABİYE

     
  PEYNİRLİ  MİNİK POĞAÇA
  UN  KURABİYESİ

 

Selam... bugün sizlere hem tuzlu, hemde tatlı tarifi vereceğim. Minik poğaçalar küçük olduğundan tam atıştırmalık, görüntüsü güzel olduğu kadar lezzeti de nefis bir poğaça.  Diğer tarifimiz ise kurabiye klasik un kurabiyesi, yeni tarifleri severim ancak eski tarifleri de unutmamak lazım diye düşünüyorum. Buyrun tarife:))

MALZEMELER:
Üç çorba kaşığı tereyağ.
Bir çay bardağı sıvı yağ.
İki çorba kaşığı yoğurt.
Bir yumurta. (beyazı hamurun içine, sarısı üzerine sürülecek)
Bir tatlı kaşığı sirke. 
Yüz gr kadar beyaz peynir. (hamurun içinde yoğrulacak)
Bir paket kabartma tozu.
Bir çay kaşığı tuz.
Bir çay kaşığı şeker.
Alabildiğine un. ( hamur kulak memesi kıvamında olacak)

HAZIRLANIŞI:
Yoğuracağımız kaba yağ, sıvıyağ, yoğurt ve yumurta akını koyup, karıştırıyoruz. Yavaş yavaş unu sirkeyi, tuz şeker ve kabartma tozunu ekliyoruz.  kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
küçük küçük toplar yapıyoruz. yumurta sürüyor, üzerine çörek otu serpiyoruz. 180 derecede pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)) 

UN KURABİYESİ:
MALZEMELER:

İki yüz gram tere yağ.(Yaklaşık beş çorba kaşığı)

Bir yumurta.

Bir su bardağı toz şeker.

Bir paket kabartma tozu.

Bir paket vanilya.

Bir adet limon rendesi.(Çok derin rendelemeyin)

Alabildiğine un (hamur kulak memesi kıvamında olacak)

Üzeri için fındık.

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle yoğuracağımız kaba, oda sıcaklığında yumuşatılmış yağı ve şekeri  karıştırıp, yoğurmaya başlıyoruz. Yumurtayıda ilave ediyoruz. Elimizle beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz. Daha sonra un, kabartma tozu vanilya ve limon rendesini ekliyor, unu da yavaş yavaş döküyoruz. Kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. Cevizden biraz büyük bezeler yapıp yuvarlak şekil yapıyoruz. Fındıklarıda üzerlerine diziyoruz. 180 derecede pişiriyoruz. 

AFİYET OLSUN:))