.

.

9 Eylül 2014 Salı

 KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER PATLICAN SALATASI

Selam, bugün sizlere yaz salatalarından közlenmiş kırmızı biber, patlıcan salatası tarifi sunacağım. Severek yediğimiz bu salatayı sizlere de öneriyorum. Fırında közlendiği için hem hafif, hemde lezzetli oluyor. Sofrasında salata çeşiti görmek isteyenlere önerilir, buyrun tarife:))

MALZEMELER:

5-6 adet patlıcan.
5-6 adet kırmızı biber.(etli olacak)
3 diş sarımsak.
Yarım limon.
Bir çorba kaşığı nar ekşisi.
Üç çorba kaşığı zeytin yağı.
Bir tutam nane.
Bir çay kaşağı tuz.

HAZIRLANIŞI:

Patlıcanları ve biberleri fırında yarım saat kadar pişiriyoruz.(Pişip pişmediğini kontrol için bıçakla patlıcanlara batırarak kontrol edebilirsiniz.) Patlıcanlar ve biberler ılıkken kabuklarını soyuyoruz. Küçük küçük doğruyoruz. Sarımsakları ince ince kıyıp diğer sosları yani zeytinyağını, narekşisini ve limonu ekliyoruz. Son olarakta tuzunu ve nanesini serpiyor ve karıştırıyoruz. İsteğe göre dereotu veya maydanozla üzerini süsleyebilirsiniz. Salatamız hazır hepinize Afiyet Olsun :)))



2 yorum:

  1. Çok sevdiğim bir lezzettir. Ellerinize sağlık....

    YanıtlaSil
  2. Kusura bakmayın yorumunuzu yeni gördüm. Bende salata çeşitlerini çok severim ve sık yaparım. Çok teşekkür ederim Nahide han. Sevgiler:))

    YanıtlaSil